大泉町のカフェひびきやでのランチ。
このカフェはいちばん好きなお店で、月1で食べに行ってます。
酵素玄米の上には漬物や色とりどりの野菜が。
野菜使いがとても素晴らしくて毎回舌鼓打ってます。
きのこと針生姜の酸っぱいスープで食が進みます。
肉も魚も使ってないの、凄いって思う。
野菜だけでメインも副菜もできちゃうってまさに神業！
食後のお楽しみは食いしん坊な私にピッタリのスイーツ3点盛りをホットコーヒーと共に。
どれも美味しいけど私のお気に入りはフルーツ杏仁。
毎回食べてるけど飽きのこない美味しさです
駐車場が以前と変更になってます。