暑い日の料理

今日も朝から陽射しがキツい☀️
連日30℃超え
今日からお盆に渡り
更に気温が上がり、体温ほどになるらしい滝汗

暑い夏には、辛子漬け
最近ハマっています


大阪の水ナスを買ってきて
香川の鬼からしに漬ける

袋に入れて、揉んで置くだけ
鼻にツーンとくる辛味がたまりません

昨日はスモモでゼリーまで作りました

酸味が強かったけれど
夏らしいふるふる感で
夕飯のデザートになりました