おみやげつけめん 六厘舎

六厘舎で食べた時お持ち帰り用も売ってたので

買ってきて家で作りました～。

てっきりスープと麺だけかと思って自分でチャーシューを

作りましょうと思っていたけど

スープの中にはチャーシュー・メンマが入ってて感動。

　　　

こんな感じの大きなチャーシューが結構入ってますよ～　　
　　　　　　　　　

熱湯の中に入れて作った半熟卵。　おぉいい感じにトロトロ。

　　　　　　　　　　　　　　　

出来上がり。あまり美味しそうに見えなくて残念。

麺を時間通りに茹でて茹でた麺はお店と同じように

流水・冷水でヌメリをとりこれを4分。

これが結構辛かった。

真冬の水は冷たくて手は痛いしね。洗いながら『オラ　マケネェ』と。byおしん。

で、お店で食べた時は普通で一度食べればいいな～なんて思ってたけど

美味しい～。

やっぱり美味しかった。

作り方をちゃんと見てスープを入れるどんぶりもちゃんと温めておいたのに

温めたどんぶりに麺を入れてしまった・・・。


お店で食べた本物のつけ麺はこれ。

【六厘舎 】