ミクニ サッポロ フレンチレストラン 札幌ステラプレイス 中央区

ミクニレポート③　

　　　　　　　　　　　オホーツク沖・鱈場蟹と帆立貝、筍、里芋のジュレ寄せテリーヌ

　　　　　　　　　　　　　　　　ビーツのビクルスとグリーンピース添え

　　　　　　　　　　　　　　　　　菜の花のムースとトマトクーリ和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　積丹産桜鱒のグリエ

　　　　　　　　　　　　　　オニオンフリットとじゃが芋のエクラゼとベビーリーフサラダ添え

　　　　　　　　　　　　　　トリュフとマスタードオイルのヴィネグレットソース和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滝川産窒息あいがも胸肉のロースト　エピス風味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのもも肉と燕のファルシブゼレ

　　　　　　　　　　　　　　道三冬きのこのグラタン、牛旁とエシャロットのデュクセル添え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　その　゛あいがも゛　から作ったジュのソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道、フランスからの完熟フロマージュ各種

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　徳島産柚子のブランマンジュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジソースと　そのシャーペット和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モワローショコラのミルフィーユ仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バニラアイスクリーム添え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー・小菓子　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

職場の粋な計らいで　和食のなだ万、フレンチのミクニ　一人３０００円でどちらか選んでお食事会という

企画があって

なだ万もミクニも８０００円のコースが３０００円ならねぇ～絶対どちらか参加でしょ。

ミクニ参加者は１３８人。

ミクニで食べた感想・・・う～ん・・・微妙かな。　道産食材にこだわっているから食べる物も決まってくるし・・・

わたしにはパンのおかわり聞いてくれないし・・・（出てるお腹見られたのかな・・・・）

でもきっと個人では高くて中々行けないとこだったから　食べれて良かったかなぁ～

そしてこのミクニのお食事会をきっかけに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『チームミクニの会』を結成いたしました

　　　　　　　　　　　　　チームミクニの活動内容は月１でみんなで美味しい物を食べに行く・・・事。

　　　　　　　　　　　　　　　　（チームを作らなくてもいつも行ってるんだけどね・・・・）

メンバー紹介。左から

　　　　　　　　　　　　　　　　いつものナースマン2号、Ｓちゃん、Ｙちゃん、Nさん、おんさん、Kさん

　　　　　　　　　　　　　来月チームミクニの活動はお寿司、パスタ、美味しいパンを求めて円山へ行きます