今朝今朝 テレビのニュースを見て驚きました。四国・九州地方のみなさん大丈夫でしょうか。。。余震など無いと良いのですが…。フォカッチャとプレッツェルで朝食。フォカッチャはイーストです。プレッツェルは あんこさんレシピだけどちょっと発酵させ過ぎちゃったかも。ルヴァン種で焼きました。酸っぱいルヴァン種で焼いたのにものすごく甘味のある美味しいプレッツェルに驚き!また きちんと作り直してみたいです。さておき…震源地に近い地域にお住まいの皆様どうか被害にあわれていませんように。。