土曜日は指定休をとり、札幌へ
予報だったので、大事をとってちょっと早めに出発したつもりでしたが悪天候と連休のためか、意外と交通量が多くて、目的地までたっぷり5時間弱・・・
やはり、人が起き出す活動時間前に出発しないとならないですな
目的は3つ。
①北海道のCN会議
②WINTERPLAYのライブ
③三井アウトレット
①では、同期のｃさんに逢えて、ランチしながら愚痴りあったり、糖尿病看護について話して刺激をもらえた
隣の芝生は青く見える・・・って、話になり、それぞれ内容は違っても苦労しているのね～、という話に
インスリンの調整のこととか、話をわかってもらえて、ちょっとすっきり
こんな風に話せる人は周りにはなかなかいません。
本当に同期って、いいです
会議もなかなか充実していました～
どれだけのことができるのか・・わかりませんが
北海道の糖尿病看護のボトムアップを目指しましょうということになりました
播いた種は・・きっと花咲くでしょ～
②はhさんのお誘いで、ジャズなんて初心者の私でしたが、楽しませていただきました
少し予習していきましたが
特に予習なしでも楽しめたかな
楽しく美味しいお酒も飲めたし
ありがとうございました
③は混雑してましたね～
ｙちゃんともども、楽しんで、買い物してきました
私は自他共に認める男らしさ
ですが、こういうときは「自分も女なのね～～」と思います
ｙちゃんは野菜を大量購入して、トマト詰め放題とか、イイ買い物してたし
時間が中途半端だったのもあって、豊平峡
のカレーは寄りませんでしたが、
のカレーは寄りませんでしたが、ちょうど函館に着くころで、家に着いた途端修了。
満喫した二日間でした
今日は掃除と洗濯など・・して。
アウトレットで仕入れた野菜を食べて、ヘルシーに過ごしました
実家から貰っていたズッキーニをパスタにして、野菜たっぷりの一日でした
材料（二人分） ；ズッキーニ１本、トマト1個、ピーマン1個、玉ねぎ1/2個、ニンニク1かけ、ローズマリー少々 オリーブオイル、白ワイン（なくて代わりに日本酒）、塩、黒胡椒、粉チーズ、パスタ
作り方；①ズッキーニは1センチの半月切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは一口サイズに、トマトは8個のくし切り ニンニクはみじん切りにする
②パスタをゆでるためのお湯を沸かしつつ。フライパンに、オリーブオイルで玉ねぎを入れて中火で炒 め、しんなりしてきたらニンニク投入。ニンニクの香りがしてきたら他の野菜を投入して炒め、白ワイン 代りの日本酒少々と塩小さじ1/2ほど、ローズマリー少々を入れてふたをして10分ほど蒸し煮。
③パスタはゆで時間より短めにゆでる
④パスタを②のフライパンに加えてからめる
⑤塩で味を調えて黒胡椒、粉チーズを振る
生バジルとか、生ハムをトッピングしたらもっとおいしいだろうな～、と思いました。
が、家にはなかった・・・
アンチョビもありかもしれません。
ズッキーニの甘みがよいです
ちょっちゅ、健康的～