歯医者の帰り
すごくきれいなカリフォルニアの風景に感動した
今日は明日から来る弟の為にキムチを作った。
タネはお母さんが来たときに教えてもらったものがある。
それに一工夫加え、漬けるわけだ。
昨日から塩漬けしておいた白菜。8等分に切ってある。
塩辛いものは嫌いなので
ちょっと水で洗い、絞る。
そして
アマ目のキムチが好きなので
キムチのタネにはちみつをイイ具合にドバドバ～っと入れる。
そして練る。
そこに人参の千切りとニラをいれ混ぜ込む。
そしてなじませる。
そして絞った白菜の間にこのタネを挟み込み、擦りこむ。
間に間に入れていくようにする。
くるくるキムチを巻き込み
そして一番下の大きな葉っぱでくるっと巻きつけ止める。
タッパーへ入れ冷蔵庫で寝かせる。
タネが余ったのでオイキムチも漬けてみる。
塩漬けする時間がないので
ぬるま湯＋塩に
十字に切り込みを入れたキュウリを1時間ほど漬け、絞ってタネを入れ込む。
それもタッパーにしまい冷蔵庫へ
明後日くらいには食べごろになるだろう―
。
楽しみだ―
。
台所を片づけていた時に水道のパイプがいきなり
ド――――ンッ
と外れて
水がダダ漏れになった。
マジでこの家、故障多すぎ
。
早速不動産屋のスコットに連絡をして
明日朝一番で配管工をよんでもらうことにした
。
でも、まあいいか♪
よい一日を～
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