秋夕／チュソク
は、ご先祖様の供養と共に、秋の収穫に感謝する日。
ご先祖様にお供えする食べ物は、家々ごとに少しずつ異なり、
この料理が必要だとかこの果物が必要だとか、
かなり厳しく、決まっているようです。
お供えする食べ物だけでなく、法事が終わった後、集まった一族で食べるので、
それはそれは、山のように料理を作らなくてはなりません。
旧家の本家では、100人以上集まるそうですが、
J家は分家なので、かなり規模は小さめ。
それでも、法事に集まる5家族分の料理と、
夜には嫁に行った娘家族がJ家に里帰りしてくるので、
その分の料理も作るんです。
結局、40人分くらいの食事ってことになりますかねぇ・・・
それでも、私は楽なほう。
Jオパの父、義理父は次男なので、そのお兄さんの家で法事は行われるんです。
私はお手伝い程度。その家の長男の嫁は、めちゃめちゃ大変です。
毎年毎年、10家族分の食事のお世話など、全てしないといけないんです
わぁー、絶対、私には務まらないわっ。
それで、今回は、初めてのお手伝いに行ったわけです。
料理を作るのは、義理父のお兄さんの嫁（クノモニｍ）、
その息子達の嫁2人（ヒョン二ｍ）、
私の義理母（シオモニｍ）、そして私の計5人。
（しかし、実際はJオパもお手伝いしました。）
霊は、にんにく・唐辛子を嫌うそうで、韓国料理に必須のにんにくは
法事の料理に一切入れてはいけません。
塩、ゴマ、しょうゆの味付けがほとんどでした。
辛い物があまり食べれない私にはちょうど良かったんですが、
韓国人にとっては、味が落ちるから、法事料理は
あんまりおいしくないって、言ってました。
ナムル：ぜんまい、桔梗、もやし、ほうれん草
ジョン／チヂミ：レンコン、ホバック、椎茸、白菜、ねぎ、白身魚、
野菜串刺し（カニカマ、シメジ、ハム、ねぎ）
魚：乾燥させた魚の干物（何の魚か不明）
味付けした魚の干物 5匹
クルビって名前の魚の塩焼き 5匹
果物：ナシ、リンゴ、柿、栗、ナツメ
鳥：丸ごと一匹丸焼き
肉：しょうゆベースの味付けした、分厚い牛肉（ステーキって感じ）
ご飯：白ご飯
汁物：名前が分からないが、もやしと大根のスープ
ムクック（牛肉と大根のスープ）
松餅／ソンピョン：これが秋夕に必ず食べるものらしい。
もち粉をよーく練って、中にアンを入れたいところだが、J家は塩味。
塩味がほんのりする茹でた豆や、ごま塩を中に入れてまるめる。
松葉をたくさん敷いた上に並べて蒸して、出来上がり。
甘い物に目が無く、お団子大好きな私は、この塩味団子が
おいしいとは思えませんでした。
どちらかというと、マズイというか・・・
お米で作ったお菓子：ポンポン菓子？みたいなもの
豆腐の素焼き
んー。他にもあったかもしれないけど、多すぎて忘れちゃった。
お昼2時くらいから夜8時くらいまで働きました。
んー、一番年下なのに、何をしたらいいか分からないし、気を使うし、
次の日が当日だというのに、前日から、相当疲れました。
次回は秋夕当日の様子を更新します。
お楽しみに