手間暇はかかりますが、手仕事が好きなので楽しい♪
柿が無ければ出来ない事なので、柿をもいで枝をTの字に丁寧にカットして、重い柿を運んで来てくれる友人達に感謝せねばです🙏
熟して干し柿に向かなかったもので、友人から教えていただいた方法で柿酢を仕込んでみました。
手前の小瓶の柿酢は友人が作ってくれたものです。
熟した柿のヘタをとって、表面はあまり汚いなら軽く拭くかこそげ取る程度。柿の表面に発酵するための菌があるようなので余りきれいにしてはいけないようです。
ガラス瓶に柿を入れて、呼吸するので蓋はせず不織布で覆ってゴムでとめます。暗いところに置いて一日一回くらいかき混ぜていればできるようです。3ヶ月くらいしたら濾して出来上がりだそうで、その後は冷蔵庫に入れて保存。長期保存するなら60度くらいの湯煎で10分くらいすると良いらしい。
友人もネットで調べて作ったそう。
友人にいただいたのは、そうやって寝かした5年ものなのでまろやかです。
柿酢に初挑戦してみたけど果たして成功するかな？楽しみ〜♪
長男宅のまめ、相変わらずシャー攻撃されてます💦
長男宅の庭に咲く花
スイセンが咲き始めていました♪
23日は朝から雨で寒かった〜🥶
この日は、絵付けの自習をして過ごしました。
いつもせかせかしているので、無になれる時間は有り難いし貴重です♪
24日は、長女宅に寄ってから次女宅へ🚶♀️
次女宅へ向かう途中、河川敷のススキが光を浴びて輝いてましたよ✨
いつも満面の笑みで迎えてくれる孫っちです😍
次女宅のココ🐈⬛
次女宅で暫く遊んで、ホームセンターなどあちこち寄り道しながら帰宅したら、15000歩のお散歩になってました😆
ホームセンターで一目惚れしたパンジー、このブルーがたまらん😍
スナックエンドウとルッコラは長男宅の家庭菜園用♪
25日は、歯医者に行って歯の治療、昼過ぎには長女と次女と孫っちが遊びに来ました。夜には次女の旦那さんも来て皆で夕食を囲みましたよ🥢
今日26日は、次男が市場へ出かけて魚を買って来て、私に捌いてというので、1匹ならどうにかだけど、大きなカンパチと黒むつ、カワハギ2匹なんて無理〜😓
包丁も家庭用だし上手く切れる自信ないし…
で、次男が次女の旦那さんに頼んで捌いてもらって来ました！
さすが見事な捌き方です😊ツマまで作ってくれましたよ♪
美味しゅうございました😋
義父が結婚して家を構えた時に、父親から「人間万事塞翁が馬」と言って、玄関に飾るようにと渡された馬の置物らしい。片耳が欠けているしだいぶ年季が入ってます☺️
義父が亡くなってだいぶ経ったけど、この馬を見るたびその言葉を思い出します。
それを夫に話したら、昔から玄関にあったけど、尊敬していたお爺さんからの、そういった意味のある想いのこもった物だったとは今まで知らなかったと！
親と息子の会話って必要最小限だからなんだろうね。
義父も義母も私が嫁いで来た時に、娘ができた♪って喜んでくれて、息子達とはそんなに会話も無かったので嬉しいと、何というでもなく良くお喋りをしていました。
なので、夫や義弟も聞いて無かった義父母の馴れ初めやら何やら、私の方が知っていたりして（笑）
人生長く生きていれば山あり谷あり色々あるけど、何の何の「人間万事塞翁が馬」ですからぁ〜って思えば気は楽になりますものね！我が家の家宝ですよ🐴
夫もこれを知ってからこのところ口癖のように「塞翁が馬」が出てくるようになりました😊
何ともまとまらない記事になりましたが、いつものこととおゆるしを〜😅
じゃあ またね〜╰(*´︶`*)╯♡