（グヤーシュやグーラッシュともいう）
帰国して直ぐに再現した時のメモを残していたのでそのとおりに作ったんだけど、たぶんこんな味だったはず(^ ^)
きちんとレシピを聞いておくんだったわ〜😅
【材料】5人前
牛肉スネ肉（角切り） 300g
玉ねぎ（乱切り） 大1個
人参（乱切り） 中1本
馬鈴薯（乱切り） 2個
マッシュルーム 5個
オリーブ油 大さじ1杯
水 600cc
ワイン 100cc
野菜ジュース 200cc
固形コンソメ 1個
ローリエ 2枚
トマトケチャップ 大さじ2杯
パプリカパウダー 小さじ2杯
クミンパウダー 小さじ1杯
塩 少々
コショウ 少々
【作り方】
オリーブ油で、牛肉と玉ねぎを良く炒めたら、水、ワイン、野菜ジュース、固形コンソメ、ローリエ、トマトケチャップ、パプリカパウダー、クミンパウダーを入れて煮込む、肉が柔らかくなったら人参、馬鈴薯、マッシュルームを入れて煮込み、最後に塩、コショウで味を整えて出来上がり。
ソーセージ、グリーンサラダ、フランスパンと一緒にいただきました♪
2017年に行った、ドイツのクリスマス満喫の旅の思い出の味です(^ ^)
じゃあ またね〜╰(*´︶`*)╯♡
〜後記〜
この記事を見た奥様から、ちゃんとしたレシピを教えていただく事ができました♪
ご縁とは有難いものです♡
後日、作ってみたいと思います。
その時はまたアップさせていただきますね☺️