今日の横浜は、粉雪がチラついてうっすらと雪化粧したと思いきや、あっという間に溶けてしまいました。
寒いこんな日は、台所であれやこれや仕込んでます。
そのうちのひとつ、バレンタインが近いので作ったガトーショコラです(^ ^)
いつかトリュフチョコでも作ろうかとずーっと放って置いたチョコレートで、今日はガトーショコラ気分だったのでそれを作りました(^ ^)
チョコレート 400g
バター又はマーガリン 200g
生クリーム 200g
卵 ６個
砂糖 60g
小麦粉 60g
チョコは刻み
小麦粉はふるっておく
卵は良くまぜておく
オーブンは170度に温めておく
弱火の鍋でバターを溶かし、砂糖と生クリームと刻みチョコを入れる。
チョコが溶けたら火を止め、卵を入れ、小麦粉をふるい入れて、良く混ぜたら型に流す。
170度のオーブンで30分焼く。
これで、大きめのパウンド型が２つ焼き上がりました。
生クリームやバニラアイスを添えられたらなおGOODよ〜(^-^)v
我が家のレシピとしての備忘録なので、一般より量が多いです(^ ^)
今回はクルーベールブラックチョコとマーガリンと粗製糖を使用しました。
焦げやすいので、焼型や生地の厚み、オーブンの機種によって焼き時間を調整してください。
焼き上がり頃は、まだ中が半生ぐらいがちょうど良いです。
寒いから風邪ひかないようご自愛を！
じゃあ またね〜╰(*´︶`*)╯♡