友人を介して、岩手県大船渡から新鮮な牡蠣を宅配してもらって、友人達とシェアしていただいてます。
500グラムで18粒入ってました。
これがまためちゃうま（≧∇≦）
左のは牡蠣のアヒージョのつゆ？オイル？をかけて。
復興支援にもなるので「いいね！」(^ ^)
ところが届いてびっくり！
大粒・中粒・小粒と選べる剥き牡蠣なんだけど、私は大粒をたのんだの。
友人の顔で500グラムで1500円ていう破格値ですよ！
中玉卵と比較してもこんな！
最初は牡蠣鍋でいただいたんだけど、プリップリでめちゃうま（≧∇≦）
次は1kg頼んで、牡蠣のアヒージョを作りました。
鉄鍋にオリーブオイルたっぷり入れ、ニンニクみじん切り、鷹の爪、スライスしたマッシュルーム、洗った牡蠣を入れ、塩と粗挽き胡椒で味付けし、一煮立ちさせたら出来上がり。
パセリを最後にパラパラ。
フランスパンと一緒にいただきました。
次はどうやって食べようかな(^ ^)
ブロッコリーやカリフラワーが美味しい季節。
なんちゃってサウザンアイランドドレッシングを作って食べています。
右のがなんちゃってサウザンアイランド。
我が家は、瓶のマヨネーズなので半分くらいまで減ったら、そこに材料を入れて混ぜ混ぜするだけなんですが、目分量ですがレシピにおとしてみました。
お好みで量は加減してね。
マヨネーズ150g
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ1
醤油大さじ半分
粗挽き胡椒少々
一味唐辛子少々
玉ねぎみじん切り玉ねぎ半個分くらい
ピクルス一本をみじん切り
あればパセリのみじん切り少々
久しぶりのおっかぁレシピでした。
28日、駅からの帰り道に見えた夕焼け富士山。
あーした天気になぁーれ(^ ^)
ではでは。