ジャム用の紅玉が安く手に入ったので、昨夜のうちに皮をむいてスライスして、グラニュー糖とレモンをいれて煮ておきました。
酸味を残し甘さ控えめです。
冷凍パイ生地を解凍して、簡単アップルパイを作りました。
カスタードクリームを作って…
生地にカスタードクリーム、林檎煮を重ねて焼いただけです。
2枚焼きました。
1枚で放射線状に切り分けると8人分とれます。
私のアップルパイは、私がシナモンが苦手なので、好みで後から振りかけてもらいます。
林檎煮の残りには、砂糖とレモン汁を加えて飴色になるまで煮詰めて、りんごジャムにしました。
どれも目分量なのと自己流なので、分量とかは聞かないでねぇ(;^_^A
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