それで、今日の夕食は、タコライスとコーンスープとカリフラワーとブロッコリーのサラダでした
コーンスープは、コーンクリームの缶詰大(400cc)をザル(私は味噌濾しを使ってます)に入れ、牛乳(600cc)を入れて濾して、コーンの皮を取り除く。
コンソメを一個と塩で味付け、沸騰したら出来上がり
以前は、ホワイトルーを作って作っていたけど、この方がカロリーOFFだし、簡単なので最近はこればかり
生協のカリフラワーが届いたら、オレンジ色！昨日の残りのブロッコリーと白いカリフラワーと一緒に盛り合わせてみたら、カラフル～
さてさてメインの、タコライスのタコソースを作ります。
タコっていっても、あの海にいるオクトパスではございませんよ～（笑）
大さじ2杯のサラダ油をフライパンにひき、500gの牛ひき肉と、玉ねぎ(大1個分)のみじん切りを炒める。
ウスターソース(大さじ12杯)
ケチャップ(大さじ5杯)
醤油(大さじ5杯)
カレー粉(大さじ1杯)
コショウ(少々)
を加えて5分ほど中火で煮込む。
タコソースのできあがり！
一人前はだいたいお玉半分程度なので、この量で12～14人分は出来るかな？
残ったのは一人前づつ冷凍して置くと、何も無い時に便利です
トマトを角切り、レタスはザク切りにしておく。
サルサと細切りチーズとマヨネーズを用意。
ご飯、タコソース、チーズ、レタス、トマトをのせて
お好みで、マヨネーズとサルサをかけて召し上がれ
タコライスって沖縄料理なんだって！知ってた？
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