【材料】4人前
中華麺 4玉
豚挽肉 200g
玉ねぎ 1こ
ニンニク 丸まる1こ
もやし 2袋
刻みネギ 適当
コーンの缶詰 適当
ウェイパー又は中華味 大さじ1
味噌(癖のないのが良い) 適当
コショウ 適当
サラダ油 適当
刻みネギ、コーンを用意しておく。
玉ねぎ、ニンニクをスライスする。
もやしは洗ってザルに上げておく。
大鍋に麺を茹でるお湯を、たっぷり沸かす。
他の鍋に、1400ccのスープ用のお湯を沸かす。
フライパンにサラダ油を入れて、ニンニク、玉ねぎ、豚挽肉を入れて炒め、しんなりしたら、スープ用の鍋に加え、ウェイパーを入れ、コショウ、味噌で濃い目の味のスープを作る。
フライパンにサラダ油を入れ、もやしを軽く炒める。
麺を硬めに茹でて、温めたどんぶりにお湯を切ってうつし、もやしを乗せ、スープをかけ、コーン、刻みネギを乗せて出来上がり
味噌により、味がだいぶ変わります。
自分に合った味を探すのも楽しんでみてね
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