今年も猛暑かぁ～
あまりの暑さでバテバテです
栄養補給に一昨日銀座にあるブション・ドールというお店に行ってきました
前菜に特大岩牡蠣。手のひらサイズの２０ｃｍくらいあるかな？？？というくらい本当に特大の牡蠣にびっくり
上はブータンノワールに下はトリッパのパン粉焼き。
ブータンノワールはとてもソフトで癖なく、付け合せのマッシュポテトとの合性ととても合っていて美味しかったぁ
トリッパのパン粉焼きは、想像していたイメージのお料理とは違く興味津々でしたが、ハチの巣を使用した料理で、これまたジューシーでなんともグーな一品
トリッパ好きな私としては大満足な一品でした
久しぶりにまた行きたいなぁ～と思えたお店でした