朝の記録
白くてふわふわしたものに
2つ出会ったよ
ひとつはこれ
（≧∇≦）饅頭
「まんとう」と読みます
o(^▽^)o
蒸してつくってますのでこの白くてふわふわなのが
出来上がりの状態
昨夜、テレビで中華料理のシェフが
作り方を紹介してて
すっごく美味しそうだったので
急いでメモ！
朝、起きてからメモを見ながら
作りました＼(^o^)／
白くてふわふわしてて
かわいいでしょう？
この饅頭
パンの仲間だと思いますが
ちょこっと珍しい作り方をします
イーストだけでなくベーキングパウダーも入れたり
1次発酵のあとにまた捏ねたり…
でも、意外と簡単で作りやすかったです
(＾ｰ^)ノ
その後、Runrun♪に行ったとき
今年初のホーホケキョを聞いたよ
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
まだへたっぴの鳴き声が
可愛かったです
んで、もう一つの白くてふわふわは
これ
雲ーーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
いつも海や朝日に心奪われてしまうわたしですが
今日は雲が白くてふわふわの雲が
なんともキレイな絵を描いてて
ぐっときました
さあ、わたしもふわふわと
かあるい気持ちで過ごしたい
あたらしい一日(*^_^*)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
饅頭覚え書き
①薄力粉・・・200ｇ
BP・・・5g
砂糖・・・32ｇ
あわせてボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる
②ぬるま湯・・・100ｃｃ
ｲｰｽﾄ・・・5ｇ
溶かしておく
③①に②を混ぜながら加えてあわせていく
ラード6ｇを入れてよく捏ねる
1次発酵→５分捏ねる→長細くのばして８等分に輪切り
→２次発酵１５分くらい(蒸し器にぬるま湯はってそのまま発酵が便利)
→１２分蒸したらできあがり♪