先日いただいたイノシシ肉がまだ残っていたので
今日はローストにしてみました(*^▽^*)
作り方はローストポークと同じようにつくってみました
お肉の塊に塩コショウをまぶして
フライパンで表面を焼いて旨みを閉じ込めます
ローズマリー、月桂樹、コリアンダーなどのハーブと
ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんのごろごろと大きめに切ったもの
それをグリル(またはオーブン)に入れて
１６０度で１時間くらい、ゆっくり火を通してみました
そのあとはホイルで覆って予熱で火を通して・・・
どうかな？うまくできたかな？
切ってみました・・・
じゃーーーんヾ(＠°▽°＠)ﾉ↓♪♪
キレイにできてるぅぅぅ～～～♪
食べてみました
(^O^)/ｲﾀﾀﾞｷﾏｰｰｰｽ
やわらかくって～、おいしーーー( ´艸｀)ｗｗ
マスタードをつけたり、柚子ｺﾞｼｮｳをつけたりしていただきました
とっても上手にできてておいしかったよ