お隣さんがやってきて
『ゴーヤがなって、食べきれないからたべて～』だって
『ありがとうございまぁ～す♪大好きなんです( ´艸｀)』
新鮮な、濃いグリーンの元気なゴーヤちゃんｗ
さっそく甘酢漬けをつくったよ
(*＾ー＾)ノ
みりん・・・１００cc
酢・・・・・・・１００cc
お塩・・・・・小さじ1/2
ゴーヤ・・・１本
ゴーヤを半分に切って種だけとりだします
綿はとりだしません
苦くなんかないし、ビタミンCたっぷりだからヽ(・∀・ )ﾉ
そして薄切りにします
みりんを火にかけてアルコールをとばしたら
酢とお塩を入れて溶けたら火をとめます
そこにゴーヤを投入～
そのまま冷まします
常温になったら瓶などに移して冷蔵庫で保管
数時間したらもう食べられるよ～
わたしは今朝、
バターを塗ったトーストに味噌ダレをちょこっと塗って
そのうえに、このゴーヤの甘酢漬けをのっけて食べました
とってもおいしかったけれど
家族には白い目でみられちゃった・・・
(-。－；)・・・
おいしいんだけどなぁｗ