ハワイのお料理、ポキ
ハワイには行ったことないし
ハワイ料理屋さんとかも、いったことないわたし・・・
だからほんとうのポキは食べたことないのです
んでもね、料理本や料理番組をみるのが大好き
おいしそうだな
いつか作ってみたいな
そう思っていたポキでした(＾～＾)
昨日のぽかぽか陽気で
ああ、なんだかひんやりしたもの食べたいな
って思ったときに思いだしたの
『そだ、ポキ作ってたべよう(^-^)/』
お魚売り場に行って、どれがいいかな～
悩んだけれど、
今回はいろんなお魚の刺身の盛り合わせを買ってみたよ
それを一口サイズに切ってボウルの中へ
お家にあったちょうど食べごろのアボカドもコロコロに切って
ゆずで色止めしてからお魚に合流～
味付けはお醤油、ごま油、すりゴマ、ゆずの絞り汁・・・
まぜまぜして、ちょっと味見・・・( ´艸｀)お！ｳﾏｳﾏ～
お塩でちょこっと調節して、出来上がり♪
自分の分にはパクチーものせて
ちょこっとナンプラーを足しました
昨夜の夕食用に作ったので
食べる頃には気温が下がって
ちょっとひんやりしたポキは季節はずれ？な感じになっちゃったけれど
でもでもとってもおいしくって大満足o(〃＾▽＾〃)o
そのまま食べてもいいけれど
ご飯にのっけたらまたこれ！おいしいね(*^▽^*)ｗｗ
気分はあたたかなハワイになった
たのしい夕食でしたぁ