ハワイのお料理、ポキ

ハワイには行ったことないし

ハワイ料理屋さんとかも、いったことないわたし・・・

だからほんとうのポキは食べたことないのです


んでもね、料理本や料理番組をみるのが大好き

おいしそうだな

いつか作ってみたいな

そう思っていたポキでした(^~^)


昨日のぽかぽか陽気で

ああ、なんだかひんやりしたもの食べたいな

って思ったときに思いだしたの

『そだ、ポキ作ってたべよう(^-^)/』


お魚売り場に行って、どれがいいかな~

悩んだけれど、

今回はいろんなお魚の刺身の盛り合わせを買ってみたよ

それを一口サイズに切ってボウルの中へ

お家にあったちょうど食べごろのアボカドもコロコロに切って

ゆずで色止めしてからお魚に合流~


味付けはお醤油、ごま油、すりゴマ、ゆずの絞り汁・・・

まぜまぜして、ちょっと味見・・・( ´艸`)お!ウマウマ~

お塩でちょこっと調節して、出来上がり♪


maimoのたのしい毎日


自分の分にはパクチーものせて

ちょこっとナンプラーを足しました


昨夜の夕食用に作ったので

食べる頃には気温が下がって

ちょっとひんやりしたポキは季節はずれ?な感じになっちゃったけれど

でもでもとってもおいしくって大満足o(〃^▽^〃)o

そのまま食べてもいいけれど

ご飯にのっけたらまたこれ!おいしいね(*^▽^*)ww

気分はあたたかなハワイになった

たのしい夕食でしたぁ