パンを焼きました♪
食パンが食べたいとのリクエストだったので
ふわもちになるように酒粕を練りこんだパンにしてみたよ
o(^-^)o
作るたびにちょっとずつ、配合をかえてみたりするので
入れた材料の分量はメモしておくとあとで便利・・・
半分は食パンの型にいてれ、半分はアオサ粉を練りこんで
プチパンにしてみました
そう、あのあこがれのアオサパンをイメージして( ´艸｀)ｗ
常温でゆーーっくり発酵させたから
焼きはじめまで８時間くらいかかったかな？急がないときはゆっくり発酵
パンもわたしも、のんびりがいいのです
２３０度で２０分くらい焼いたアオサパン
焼けてすぐ味見しちゃった(*^▽^*)
あこがれのパンには程遠いけれど
磯の香りのする、もっちりパンになったよ(*＾ー＾)ノ
・・・んでもちょっとお塩が多かったみたい
(ﾉ_･｡)ｼﾏｯﾀ
食パンも無事に焼けました～♪こちらは２２０度で３０分くらい
なにもいれてない、シンプル生地になってます
これは朝ごはん用なので味見は我慢だな( ´艸｀)ｗｗ
酒粕パン
配合 強力粉・・・２５０
フランスパン粉・・・２５０
酒粕・・・・・・６０
ぬるま湯・・・・３６０(酒粕を溶く)
イースト・・・・・小さじ２
黒糖・・・・・・・大さじ２
塩・・・・小さじ２(多かった・・)