おはよう(^-^)/
昨日の記事の、そば粉の生地をつかって
さっそく朝ごはんにそば粉のガレットをつくったよ
こんな感じ～♪
おお～
おいしかったぁ:*:・(￣∀￣)・:*:
そば粉のクレープはとっても素朴な味で
そば粉のいい香りがしたよ
作る工程はこうです♪
一晩寝かせたとろとろの生地
分量 そば粉・・・２００ｇ
小麦粉・・・５０ｇ
卵・・・・・・１個
塩・・・・・・小さじ１/２
水・・・・・・５００ｃｃ
丁寧にまぜまぜ、だまにならないように(・ω・)/
冷蔵庫に一晩、ｵﾔｽﾐﾅｻｲ☆
熱したフライパンに、バターを薄く敷いて
余計な分はキッチンペーパーでふきとっておく
おたま１杯分をいれたらすばやくフライパンをまわして
生地をうすくまるくひろげる
火加減は中火よりちょこっとつよいくらいでＯＫ♪
生地のまんなかに卵をそーーっと割ります
ころころにきったチーズと好きな具をのせるよ
ハムとか、ベーコンとか、きのことか・・・
わたしは今日は大根葉とちりめんじゃこを薄味で煮た物を
いれてみました( ´艸｀)和洋折衷ｗ
ふたをして白身に火が通るまで加熱します
o(^-^)oﾜｸﾜｸ
白身が白くなったら
クレープの端を折り曲げて四角くしますよ～
それで出来上がり(^ε^)♪
チーズの塩味で味はいいみたい
コショウだけちょこっとｺﾞﾘｺﾞﾘ・・・
ふりかけました
前の晩に生地だけ仕込んでおけば
とーっても簡単ｗ
書いた分量で１０枚くらいクレープが焼けました
のこったクレープはジャムをぬったり
フルーツをのせたり
あ、餡子で和風もいいね！そば粉だからきっとあうよね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ