今日は午前中が勉強会で
午後はお休みヾ(＠°▽°＠)ﾉ
半日とはいえ久しぶりの休日だったので
いろいろと作りたかったものを♪
ところが・・・なんだか今日は気持ちが落ち着かなくって
べつに何もあせることはないんだけど
なんだかあわててるっていうか・・・
んで作ったものも、ちょこちょこ失敗したりしてて(/ω＼)
健康志向のクッキー
粉も全粒粉や黄な粉をつかったり
お砂糖は黒糖、雑穀入りで少しだけチョコがはいってるの(・ω・)/
最近のお気に入り♪・・・なんだけど
今日は倍量の生地を作ってたのに、砂糖をいつもと同じ量しかいれなくって
(ということは・・・いつもの半分しかはいってないということ・・)
甘みのす～～～～くないクッキーになちゃいました(-。－；)
お味はやはりものたりなかった・・・
しかたないから、ジャムを塗って食べようかとおもってますｗｗ
パンも焼きました～！
友達にもらって、大切に冷凍保存してた干し柿を
田舎風な生地に練りこんだパンを、前から作りたかったのよね
今日は張り切ってコネコネ～(＾～＾)
半分の生地はクリームチーズを包んでみたよ↓(柿とチーズって合うのよね♪)
しかーし・・・ここでまた失敗
二次発酵をさせたまま忘れてしまって
あっと思ったときは、すでに大きくなっててΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ﾔﾊﾞｲ
それからオーブンの余熱をしたので
オーブンが温まったときには過発酵に・・・
もういっぱいいっぱい膨らんだパンは
クープ(パンの上の切れ目)をいれたら
しょんぼりへしゃげた感じのパンになっちゃいました
パンの表情がいまいちです(^▽^;)
クープをきれいに開かせるのはむずかしいなぁ・・・
いろんな野菜を入れてでつくったトマト煮込みも
焦がしそうになったり・・・
ほんとに今日はなんだかなぁ～
でもいろいろ作れて楽しかったからよしとしよう
(＾ε＾)