パンが食べたいな・・・でも、暑くって、捏ねたくないな・・・
パンケーキにしようかな
あそだ、炊飯器で焼いてみようｗｗ
ということで、いつものパンケーキの生地を
炊飯器にいれてみることにしました
とーても簡単です。
☆材料☆
① 薄力粉・・・・１cup
全粒粉・・・１/2cup
蕎麦粉・・・１/2cup
ベーキングパウダー・・・小さじ１と１/2
塩・・・・・・・ひとつまみ
② 砂糖・・・１/3～1/2cup
卵・・・・・１個
牛乳・・・１５０ｃｃ
サラダ油・・・大さじ２
①を炊飯器のお釜に入れて泡だて器で混ぜる
（粉をふるう代わりですｗｗｗ）
②を他のボウルにいれて混ぜる。砂糖がとければＯＫ
の粉にを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる
（粉っぽさがなくなればＯＫ、
混ぜすぎるとグルテンがでてかたくなるので・・・）
あとは炊飯器に入れてスイッチＯＮ
今日はクランベリーをトッピングしてみました
切れたら竹串を刺してみて。生地がついてこなくなるまで延長！
今回、わたしは２回延長しました。。。やっと焼けたよ
切るとこんな感じ。ふんわりしてるねー
粉が合計で２cupですが薄力粉ばかりでももちろんOK
薄力粉１cupに合わせる粉は好きな粉でアレンジして。
あ、もちろんこの生地をフライパンで焼けば普通のパンケーキです