ひとつ前のブログ記事の
餡子とパン生地をつかったパンができたよ
パン生地で餡子をつつむよ
生地がべたつくから
ちょっと包みにくいけど
なんとかまるめて
ケーキのカップにいれてみた。
発酵が済んでからはさみで上に切れ目をいれます
もうひとつは大きいまま四角にのばして
ロールケーキのように
餡子をくるっとまいて
食パン型に入れました
もうひとつはシンプルに何も入れない丸パンです。
やけたよ～＾＾
１９０度で２５分、さらに２１０度で１０分
やっとこのこんがり色になりました
切ってみたら餡子一周してなかった
残念・・・
あと、餡をほとんど潰さなかったので食べる時に
ぽろぽろっと落ちてくるの
その二つは今日の反省点でした
味はあまさ控えめ餡と、塩味のみのパンですので
食事にもいいかなって感じだったよ～
☆ＭＥＭＯ☆
強力粉・・・４５０グラム
全粒粉・・・５０グラム
塩・・・・・・・１０グラム
イースト・・６グラム
玄米ご飯・・・３００グラム
水・・・・・・・３００㏄
分割・・・６０グラム＝１０個
食パン型用・・・残りの４４５グラム