先日、焼いたパンは冷蔵庫に保管しておいて
いい感じに堅くなってきたので
今日はラスクにチャレンジしてみたよ
いきなりへこんだのは
パンの中央に穴があいていたことです
ガス抜きがあまかったのかな・・
まあ、できなくはないけど
ちとマヌケだよね
・・・気を取り直して・・・
今日は、チョコ２種と
プレーン２種に挑戦したいとおもいます
これはチョコのほうで
軽く焼いたパンにチョコを塗って
それから焼くタイプ
やけたよ
焼きチョコな感じかなぁ～
もうひとつは上のプレーンのラスクに
チョコをコーティングしてみたいと思います。
右のがコーティングしたものです。チョコの温度管理が
けっこう難しかったけど、なんとか成功
プレーンも２種
右の溶かしバターとグラニュー糖をまぜたソースを
(きょうはきび砂糖のグラニュー糖使用)塗って焼いたものと、
バターを塗ってからグラニュー糖をがしっと貼り付けて焼いたものです♪
えーーー、夜十時ですが・・・・
味見してみました
チョコの方は、やはりコーティングのほうが
甘さが際立つ感じ～。焼きチョコ系はさくっとしてるよ
プレーンも同じで、グラニュー糖を貼った方は
甘さがダイレクトです。
結局、コーヒー飲みながら４種味見しちゃいました
・・ちょっと運動しとこうかな・・・