買い物に行くとにんじんが沢山入って安く売ってたよ
これをサラダにして夜のオープンサンドにすることにしました
にんじんをスライサーで細くして、ごま油、塩、酢で味をつけ
しばらくなじませました
右は・・・レタス＋にんじんサラダ＋焼いた塩豚
左は・・・レタス＋甘い玉子焼き＋にんじんサラダ
にんじんサラダはパンにぴったりｗｗｗ
ただ甘い玉子焼きにはちょっとこの味付けのサラダは濃かったかな～
塩豚にはすごくよく合いました
＜ちなみに私の作った塩豚は高山なおみさん（料理家）のレシピです
著書でよく紹介されてます。おいしいですよ＞