きょうは朝から雨で、しかもお留守番
パンでも焼こうｗｗｗそれも甘いのがいいな～
何にしようかなって考えてた時、思い出したのが
映画「かもめ食堂」にでてきたシナモンロール
成型のやりかたが、それまでしってたのとはちがって
パンの型がとってもかわいいの
それをまねしてみよう
連休第③回シナモンロール
一次発酵をした生地を
４０Ｘ２０㎝くらに伸ばして
バターを軽く塗ります。
そこにシナモンシュガーをふってくるくる巻きます♪
その巻いた生地をハの字型に１２等分くらいにカットしていきます。
細いほうをうえにして立てて天板にならべますｗ
上から押さえてつぶします。(写真の感じです♪)
あとは２次発酵、最後にきょうは奄美のきびざとうをふって焼きました
２３０度で１０～１３分くらい焼いて、でできあがり～
くるくるがかわいいｗ見栄えするパンだなあ
＜材料＞
強力粉・・・300ｇ
牛乳・・・・・170～180cc
イースト・・・小さじ１
塩・・・・・・・小さじ１(粗塩で)
砂糖・・・・・30ｇ
無塩バター・・30ｇ
シナモン・グラニュー糖
レーズンをいれたり、アイシングをかけたりアレンジできるよー