今日はとても寒い一日でした。
明後日からは気温がぐっと上がりそうなので
もう少しの辛抱ですかね✨
今日は冬の寒さだったので
この冬最後にちょうどいいかな と
おでんにしました！
娘にずっとリクエストされていたのに
なかなか作ってあげられずだったから
今日は本当〜に嬉しそうで…^ ^
明日は朝からずっと留守にしてしまうので
これなら十分明日の夕飯までは大丈夫
煮込み時間が少し足りなかったかと思いましたが
大根、しっかり味がしみてとろとろになっていました^ ^
やっぱりおでんといえば大根！
今回も丸一本大根は入れました！
昨日の煮物もとろとろになりとても美味しかった！
2日目にして完食
アスパラのピーナッツ和えと
トマトとアボカドのなめ茸マヨ和え
でした！
なめ茸とマヨネーズちょっとをアボカドとトマトと和える一品、
簡単ですがとても美味しくオススメです♡
しかし、おでんの練り物ってお腹にたまりますね(^^;;
動いて消費します！