恵比寿ガーデンプレイスを通り
お城のよな建物です
三年連続三つ星レストラン
取り敢えずは
行っておかないとね
勿論ランチですがね
ワインリストも豊富です
ワインソムリエも料理に合わせて
しっかり担当下さいました
まずはシャンパンでしたが
料理を優先upします
卵in卵卵の容器の中に鶉の卵
トマトジュレとアボカドゼリー仕立てに
雲丹が乗って爽やかな口当たりです
フォアグラにトリュフ
クリームチーズとコシヒカリのリゾット
味のバランス抜群です!!
ねね…
トリュフって昆布の風味に似てない(笑)私だけかな…
甘鯛の皮を、鱗迄もパリパリ
流石に上手いです
流石に上手いです絶品のポワレでした
和牛ステーキ
とても質の良い牛肉でした久々に旨い
チーズも沢山セレクトしてました山羊をオススメされましたが…
アハハ…
お子様なので
牛にします牛にね(笑)
そして
↓サプライズ
感動しちゃった
ありがとうございました
パティシエ自慢の焼きリンゴのチョコ包み
スイーツも繊細で
最高の食事でした