先月が月初めだったから月1のレッスンだけど、ずいぶん久しぶりな感じ〜
そして4月のレッスンは今週だから大急ぎでこれを書いてる！笑
今月はヨーグルト酵母のレッスン
クラフィンというパン🥐
恥ずかしながら初めて知ったパンでした。
生地の伸ばしが全然上手にできなくて意気消沈…
バケットは先生のデモで成型違いを食べ比べ
クープの本数や成型で食感も変わってくるね、食べ比べするとよくわかる
食べ放題のようだったよ
皆さま少食なのか1人でモリモリ食べた
意気消沈してるのにモリモリ食べた
クラフィンはデプロマットクリームをいれて〜
めちゃくちゃ美味しかった
お持ち帰り生地はうまくできますように