久しぶりにお日さまで起こされた。とても良いお天気。

もちろん、たまった洗濯物があるので、ガンガンお洗濯します。

でも、パソコンつけて、ガシェットを見たら、気温－８℃

物干しのところにはまだ雪がいっぱい残ってるし、外干しはまだ無理

まぁ、家の中、乾燥しまくってるから、今の時期は部屋干し大歓迎よ

洗濯機が働いている間に、朝ご飯？昼ご飯かな？

残りご飯で大蒜炒飯と豆腐とはんぺんの味噌汁

スライスニンニクを炒めて香りを出したら、いったん取り出して

溶き卵にウエイーパー少々、ゴマ油を混ぜたのを、強火で軽く炒ったら、

温めたご飯をジャッと入れてそのまま強火で手早く炒めます。

(何度かフライパンにヘラでご飯を広げて、それから振るのよ)

あとは、ニンニクとネギ、ハムを加えます。

ウエイパーが入ってるから、少しだけ塩で調整して、コショウと焦がし醤油で。

スライスニンニクはカリカリよりも、ホクホクする程度。

卵もご飯もちょっと焦げ目があった方が美味しいよ

お味噌汁は煮干しでしっかりダシを取って、味噌は薄めにして正解