保存食の仕込み

味噌汁なんかチャチャっと作りたいとき

具が刻んで冷凍しておけば超楽ちん

椎茸、白ネギ、青ネギ、蕪の茎・葉、油抜きした油揚げ

他にも、小松菜やほうれん草なんかもあれば冷凍しておきます。

味噌汁に限らずいろいろ使えて重宝しています。

蕪の本体は、麹に漬けました

キュウリと大根も