鶏ガラダシ蕎麦

何度か紹介しましたが、私共の方ではおソバのおダシは鶏ガラスープなの。

普段食べるにもそうだし、年越しソバ、宴会の〆などもみんなコレ。

おソバは家で食べるものなので、専門のおそば屋さんて町に２、３件しか無いんです。

製麺所はいっぱいあるけど。

ダシが濃いので、シンプルにネギをぶっかけるのみ。

気持ちに余裕があればキノコや山菜ソバにしても(・∀・)ｲｲﾈ!!。

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