ぬか漬け 始めました

手作りの漬物が手に入りづらくなったし・・・

還暦を迎え　肉より野菜の方が健康的かと思ったので

漬物を自分で漬けようかと思って調べた

浅漬けの素とかもあるけれど

食品添加物が気になる・・・

結果　ぬか漬けにたどり着いた

ぬか床が１キロ　５００円弱で売っているではないか！

便利な世の中だ

キュウリ・大根・人参・ピーマンを漬けてみました

漬ける時間によって塩辛さが違いますが

触って野菜が「ぐにゃ」としていたら丁度イイ

ぬか床をかき回すと出てくる野菜・・・

宝探しのようで　これもまた面白い