こんにちわん
。lalaでっす。
毎日暑いですねぇ～。
またまたちょっと戻りますが、先週水曜日に
第3弾の点心教室をしたので、ご報告。
今回は、
『肉まん・あんまん
』
いつもの先生が、皮を作ります。
生地はパン生地に近いもので、皮をこねてから、
発酵させるので、（40分～2時間）今回は先生が
既に作って寝かせてくれていた生地を使用
。
具↓。純粋に豚肉としょうが・ねぎぐらいです。
その他調味料～はショウロンポーとほぼ同じ。
まぁるい形やはっぱの形にして、蒸し器へ投入～↓。
約20～30分蒸したら出来上がり。
『肉まん
』
出来立てはやっぱりふっかふかのほっかほか。
2.5倍ぐらいの大きさになってるほふほふ肉まん完成でっす
。
先生の特性ラー油？がまためちゃ合う。
↑お持ち帰りの蒸した肉まんと↑蒸す前の肉まん。
今回は試食も沢山できたし、お持ち帰りも沢山でした。
ほるほるのお教室でありんした～
。
次回は何にしようかな。
日本から帰ってきたら、実施予定です。
