らっきょう

土曜日にらっきょうを
漬けました。



私は毎年漬けてます。ちょうど１キロ漬けて１年。



簡単に漬けられます。



みなさんらっきょうって食べますか？？




私はそんなに食べない。。。って思ってたんだけど、漬けて見ると以外や以外
結構食べるんですよね～




水洗いしたあと、８０度以上のお湯をかけて、自然に冷まします。

で、お好みで作った『らっきょう酢』で漬けます。
鷹の爪を入れたら、冷暗所でしばらく寝かせます。

２～３週間で浅漬けの出来上がり。




月曜日は甲子園に行ってきま～す






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