長男くんは大はしゃぎで
ずーっとご機嫌(*^^*)
一緒に遊んでもらって
一緒に絵本を読んでもらって
一緒にお買い物に行って
一緒にお風呂に入って
一緒に寝て
長男くんにとっては至福の時間（笑）
そして、親にとってもありがたい(>_<)
先週末から少し私が体調を崩し
旦那さんも副鼻腔炎になってしまい、
なかなか思うように動けず
本当にありがたかった～！！
次男くんの人見知りもなくなって
次男くんも一緒に遊んでもらって
とっても楽しい週末になりました！
日曜日には私の体調も回復したので、
いとこのお嫁さんに教えてもらったレシピで
アメリカンドックを作ってみました！
見た目はサーターアンダギーのようですが（笑）
これがなかなか美味しくて好評でした(*^^*)
作り方は簡単で
卵と大さじ2くらいの溶かしバターと牛乳で
少し硬めにホットケーキミックスを溶き、
その中にソーセージを入れて衣のようにつけて
油で揚げるだけ！
本当は割り箸なんかを刺すと
もっと食べやすくて良いと思うのですが、
すっかり忘れてそのまま揚げました（笑）
残った生地もそのまま揚げると
本当にサーターアンダギーのよう！
次男くんは生地の部分が気に入ったらしく
ソーセージだけ外して
もぐもぐ食べてました（笑）
ホットケーキミックスなので、
生地がほんのり甘くて
本当にアメリカンドックみたい！
これはこどものおやつにもいいし、
とっても素敵なレシピを教えてもらって
良かった～(*^^*)
ホットケーキミックスでドーナツは
作ったことがなかったけど、
また作りたいと思います！
さて、昨日の夕飯
三色丼
ポトフ
かぼちゃの煮物（前日の残り）
おでん（前日の残り）
三色丼は自分ですきなだけ
かけて食べるスタイルです(^_^;)
ということで、今回のこそギャンは「お家でアメリカンドック」でした！