以前よりも早起きできるようになりました！
といってもすごい早起きってわけではないのですが、
５時台の授乳の後息子が寝たのを確認して起きることにしています！
（授乳時間が毎日まちまちなのでだいたい６時前までには起きられています）
昼寝は未だに抱っこでしか寝ないので
なかなか息子と離れて何かするということが難しいわけですが、
この朝の時間に限っては、熟睡しているせいか、
３０分～１時間くらいは寝ていてくれるので
その時間に起きて掃除したり家事したり、
用事がこなせるようになりました！
そして今日は朝からりんごケーキ作り！
といっても１０分くらいで作れちゃう簡単なケーキです。
アレルギーのため生のリンゴは私も旦那さんも食べられず、
しかし、らでぃっしゅぼーやの野菜セットに入っていることがあるので、
それを消費するため～
そして、最近やたらとお腹がすく！！
元々間食はほとんどしなかったんですが、
最近はお腹すきすぎて、間で食べないともたない～！
これはきっと息子がたくさん吸い取ってくれているからだ！
と思っているのですが(笑)
間食といっても甘いものばかり食べるのは
授乳していることを考えてもよくないので、
甘さ控え目でおなかにたまるおやつを自作することに(笑)
クックパットに載っていたレシピを少し変えて
以前も紹介したかもしれませんが、
以前よりもっと砂糖控えめ～。
材料は
タマゴ １個
きび砂糖 １０gくらい
なたね油 ４０ｃｃ
豆乳 １００ｃｃ
ホットケーキミックス ２００ｇ
リンゴ １．５個
シナモン 少々
作り方は
タマゴをボールに入れてほぐし、
その中にきび砂糖を入れて泡だて器で混ぜる
そこになたね油を入れてさらに混ぜる
そこに豆乳を入れてさらに混ぜる
ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる
リンゴを８等分していちょう切りして入れて混ぜる
シナモンを入れて混ぜ、オーブン皿に広げて
１８０℃に予熱したオーブンで30分焼く。
型にすら入れないという・・・なんとも適当な感じですが
できあがりはこちら
これを切って置いておけば
お腹が空いたらすぐ食べられるのです(笑)
ほとんどお砂糖は入れてないけど
りんごのおかげで十分甘くて美味しい♪
アレルギーはあるけどりんごは大好きなので
この食べ方は嬉しいです！
ということで今回のこそギャンは「簡単りんごケーキ作り」でした！
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