切り干し大根

穏やかな良い天気でした

先日、お大根を頂き

新鮮なうちに

半分、干しました

可愛い銀杏切りです

昨年は薄く切りすぎ

失敗しましたので

リベンジ

今回は少し厚くザクザク

昨日は雨で室内干し

3日間で綺麗に乾燥

ちょっと暗く映りましたが、

こんなに少なくなり

水分が抜けると、こんな姿

人も高齢になると

体内の水分が抜け

しわしわになるかと

少しゾッとしました

太陽の恵みの切干大根

上手に保存して

後日頂きます🍴🙏

今日も一日お疲れ様でした