こんにちは！
最近のお店以外の記事が
ふざけた記事が多かったので
ここらへんで最近作って好評だった
ヤムウンセンのことを書いていきたいと思います(*´▽｀*)
私が最近愛用しているレシピ本に
『子ども版ヤムウンセン』が載っていたので
作ってみることにしました。
タイ料理：ヤムウンセン
酸味のある春雨サラダのこと。
『ヤム』…和える
『ウンセン』…春雨
タイ料理はタイで作ったらどれくらい安く作れるか検証したくて
今回はいくらかかったか計算もしてみようと思います！
----材料（4人分）-----
春雨 30ｇ
豚ひき肉 100ｇ
むき海老 8匹
きゅうり 1本
紫玉ねぎ 4分の1個
・酢 大１
・砂糖 大１
・オイスターソース 大１
・塩 ひとつまみ
・ごま油 大２
--------------------
紫の小さい玉ねぎ
3つで20thb
ぼやけました笑
小さいきゅうり3本 20thb
今回初めて買ってみましたが
このきゅうり、いけますよ！笑
いつも普通の長さのきゅうりを
2本35thbで買っているので少しだけお得になります♪
たぶん春雨笑 80g 12thbです。
日本で春雨買ったことないから
分からないですが80g42円ってたぶん安いですよね？
あとは えび8匹
今回は冷凍えび200gの中から
取り出したので正確な値段は分からないですが
マックスバリューでは
殻を向いたえびが10匹60thbくらいです。
そして豚ミンチ100g
こちらもサイトウフーズで購入した
冷凍豚ミンチを使います。
まずはきゅうりを千切りに
紫玉ねぎを薄切りに。
以前、玉ねぎサラダを包丁で切ったら
あまりの太切り具合に旦那からクレームが入ったので
今回はスライサーを使いました。
そして、きゅうりと紫玉ねぎを
30秒だけゆがきます。
（ええ！面倒くさい…）
って反射的に思ってしまいましたが
この工程が大切なんだそうです！
急いでる時とかは省くだろうな～笑
きゅうりの青草さがなくなり、食感も良くなるそうです♪
ちなみに味見してみましたが
きゅうりの青臭さが元々どんなものか分からないので
消えたのか謎でしたが食感はよくなった気がします！
そして同じ鍋に春雨、えびを入れます
少したったら豚ミンチも。
2分くらいゆでます。
ボールにだしたら
酢、砂糖、オイスターソース、塩、ごま油を入れて
ざっと和えて完成です！！
相変わらずの盛り付けセンスですが
味はさっぱりしてて美味しかったです(´_ゝ｀)
暑くて食欲ないな～って時もつるっと食べられると思います。
紫玉ねぎ（2個） 12thb
きゅうり（2本） 12thb
春雨（30ｇ） 6thb
豚ミンチ（100ｇ）43thb
えび（8匹） 60thb
調味料 大体5thb
合計138thbくらいでした！
日本円で483円・・・
息子さんと旦那と三人で
2日分の量ができました。
日本で作るよりは安く作れてるとは思いますが
改めて計算したらそこまで安くはならなかったですね(￣▽￣;)
やっぱりエビが入ると高くついてしまうなorc
でも日本帰ったらもっと海老が高いから
今のうちにたくさん食べとかねば！←
私はMaxValuやサイトウフーズで購入しましたが
現地のスーパーで買ったらもっともっと安く作れると思います！
あぁ・・・それにしても市場に行きたい・・・すごく行きたい・・・！笑
コロナが多いので今は我慢ですが…(´；ω；`)
一玉20thbで買ったパイナップルが美味しすぎたので
コロナが収まったらまた買いに行きたい！