レシピ☆スパイスカレーベースでお手軽バターチキンカレー

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お手軽調味料をモニタープレゼントしていただきました♪

頂いた調味料の中から

「印度カリー子監修スパイスカレーベース」を

個人的に大好きな味の、

ナッツたっぷりでマイルドな

バターチキンカレー風にアレンジしてみました🍛

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お手軽バターチキン風カレー　（一人前）

①お肉

（今回は豚肉切り落としを使用、鶏肉でも。50g）は

食べやすく切りヨーグルト（大さじ1）と合わせておく

②かぼちゃ（50g）は一口大に切り、

少し水で濡らしたあと耐熱容器にいれ、

ふんわりラップをしてレンジへ（600w2分目安）

③玉ねぎ（1／4個）は薄切りにしたあと、

耐熱容器に入れふんわりラップをして

レンジへ（600w2分）

しめじ（50g）は手で食べやすく分けておく

④フライパンに油（オリーブオイルなど適量）を入れ

玉ねぎを炒め、しんなりしたらお肉（ヨーグルトも全部）

しめじを加え炒める

⑤ ④に「印度カリー子監修スパイスカレーベース」1袋と

かぼちゃ、水（100cc）、

オールスパイスとシナモンパウダー

（それぞれ2振り〜お好みで調整）

を加え、全体が馴染むまで少し煮る

⑥煮込んでいる間に、バターピーナッツ（30g）と

牛乳（大さじ2）をミキサー等にかけて

ペースト状にしておく

⑦ ⑤に⑥を加える。塩（ひとつまみ〜）で味を整える

⑧お皿に盛り付け、

お好みでパクチーやチリパウダー等を

トッピングすれば完成です

雑穀ごはんと合わせましたが

ナンと合わせても美味しいです🤗

今回使わせてもらったカレーベース、

一人前ずつ袋に分かれているので

ひとりごはんの時にも気軽に使えて便利👍

そのまま作っても、とっても美味しいカレー🍛

本格的だけど辛さは控えめなので

辛いものが苦手な方でも食べやすいと思います✨