レシピ☆きのこと明太マヨと油揚げでピザ風おつまみ

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レシピブログさまより

ハウス食品さまのお手軽調味料をモニターとして

プレゼントしていただきました😊

頂いた調味料の中から明太子ペーストを使って

おつまみや塩っぱい系おやつにもぴったりで

簡単レシピな一品を作りました🍙

きのこと明太マヨのピザ風（1〜２人分）🍄

①油揚げ（長いものなら1枚、正方形？なら2枚）は

油抜きせずにそのまま、半分の厚さに手で開き、

オーブンペーパーの上に並べておく。

②きのこ類（今回はしめじを使用、50g）は

手で食べやすくほぐし、

耐熱容器に入れレンジへ（600w1分目安）。

そのあと軽く水分を切っておく

（我が家は切った水分はお味噌汁へ😁）

③長ネギ（3cm位、同じくらいの量の青ネギでも）はみじん切りにする。

にんにく（小さいのを1／2片程度、

市販のおろしニンニク等でも）はすりおろす。

④③の長ネギとにんにく、②のきのこ、

明太子ペーストとマヨネーズ（各大さじ１）を

混ぜ合わせ、

①の油揚げの開いた内側の面に塗る。

⑤溶けるチーズ

（１０g〜お好みで、なくてもOK）をのせ、

トースターや魚焼きグリル等で

表面に焼き色がつくまで焼く。

（うちの温度調整できるトースターでは

200℃で10分弱位でした）

⑥焼き上がったら食べやすい大きさに

キッチンハサミなどで切って、

お好みで青のりやパセリ等を散らせば完成です。

先に油揚げを食べやすく切ってから

焼いても良いと思います。

チューブ入りの明太子なので、

少量からでも気軽＆手軽に使えるので

とっても便利でした✨