こんにちは
家族の日程が合わず
我が家のクリスマスを
今日やろう(12/26)・・・
ということになっていましたので
また色々とお料理がんばるぞー
と思って
準備をしておりました
が・・・
孫のプリンスが
まさかの体調不良・・・ということで
来れなくなりました
とは言っても
準備している材料が４から5人分はあります
とりあえず・・・
作れるものは作ろう・・・
ということで
朝から汗汗しながら作りました
メインはこれ・・・
2キロで1380円って・・・
安くないですか?
最近通い出した
OKストアで買いました〜
(ちなみに近所のクイーンズ伊勢丹では
同じくらいの丸鶏が倍くらいのお値段でした)
OKストアさん
お肉とかめちゃ安くて感動します笑
この丸鶏はローストチキンにしました
いつも活用している
三國シェフのyoutubeにて
レシピと作り方を伝授していただきました
三國シェフのyoutubeは
以前にもお話ししたこともありますが
一般の家庭でも簡単にできるように
アレンジしてくれているので
とっても簡単
鶏肉に分量の材料をゴシゴシとなすりつけて
切った野菜などと一緒に
オーブンで焼くだけです笑
写真が下手なので
アングルにツッコミたくなりますが
味はなかなかでした
しかもハーブを入れているので
香りがめちゃよく食欲をそそります
もう一つ・・・
お決まりのパエリヤ
パエリヤは
パエリヤの元・・・なるものを
お米と魚介、野菜などを
一つのお鍋で炊くだけです笑
パエリヤは簡単な割には
見た目が豪華になるので
こういう何かの催しには
もってこいのお料理な気がします
材料を綺麗に並べたつもりでしたが
炊いている間にかなり暴れて
乱雑になってしまってます笑
まー気にしない気にしない
パエリヤの鍋はAmazonで
確か3000円くらいだったと思います
1個あると便利ですね
今回クリスマスケーキは
ブッシュドノエルを作りました
私はスポンジケーキというものは
なぜか超苦手で
成功した試しがないので
失敗を恐れるが故
挑戦する気すら出ませんが
ロールケーキ用なら
多少ふくらみに問題があっても
丸めちゃえばなんとかなるんじゃないか・・・と
雑な理由で採用されました笑
しかもクリームを綺麗にデコレーションするなどの
テクニックを要するケーキは
私にはハードルが高すぎます
となればこのブッシュドノエルは
クリームも多少雑でも
木の幹をイメージしているので
あまり細かいことは関係ないので
私にとっては
色々と好都合なんです
しかもこれもやはり
見た目のインパクトはあるので
作りがいはありますよね
そしてついでにプリンスのために作った
バナナボート・・・
作った・・・と言ったら
詐欺ですね笑
切った
・・・だけです笑
私の料理は
本当に雑なんで
お恥ずかしいんですが
それも味だなーって思ってます笑
(自画自賛・・・
)
準備していたもののうち
抜粋したものをバタバタと作り
サクッと取り分けて
お昼に間に合うように
娘宅に届けました
本当はみんなで食べれれば
なお、楽しかったのかもですが
体調不良であれば
無理はできませんね
世の中的には
コロナが怖い怖い・・・と
なっていますが
身近なところで
普通に風邪も流行っているようです
万全な体調で
新年を迎えられるように
気をつけたいですね