手作り味噌 2019寒の時期お味噌を仕込むと美味しくなる。寒い時期からゆっくり発酵させて夏を越して寒くなったらいただこうと思います今日は姉の家に味噌を作りに行ってきました。全部用意してくれてお姉ちゃんありがとうっ色んな作り方があるようで今日は袋に入れたまま大豆を潰していきましたモミモミ作業楽しい麹と塩を混ぜてまたモミモミ最後に茹で汁?(なんだったかな)を入れて耳たぶくらいの硬さになったら出来上がり。あとは1年寝かせますお味噌つくったら姉がお昼ご飯をつくってくれました〜美味し〜マクロビ料理教室もやってる姉美味しかった〜ご馳走さまです