手作り味噌 2019

寒の時期

お味噌を仕込むと美味しくなる。

寒い時期からゆっくり発酵させて

夏を越して

寒くなったらいただこうと思います

今日は姉の家に味噌を作りに行ってきました。

全部用意してくれて

お姉ちゃんありがとうっ

色んな作り方があるようで今日は袋に入れたまま大豆を潰していきました

モミモミ作業楽しい

麹と塩を混ぜてまたモミモミ

最後に茹で汁？（なんだったかな）を入れて

耳たぶくらいの硬さになったら出来上がり。

あとは1年寝かせます

お味噌つくったら

姉がお昼ご飯をつくってくれました〜

美味し〜

マクロビ料理教室もやってる姉

美味しかった〜

ご馳走さまです