茄子嫌いのもえちゃんが食べてくれるかな～
茄子を小さく角切りにしてミンチではなく豚肉を食べやすい大きさに切って作った マーボーなす
☆本日の献立☆
マーボーなす
大根サラダ
かつおのたたき
昨日の残り物 筑前煮
もえちゃん、美味しいと食べてくれました
食後、ごはんの友を作りました。
今日、病院で見た本から 「長芋ときのこ（えのき・なめこ）の醤油漬」
えのき・なめこ 各１袋
長芋 4～5センチ（20センチくらい使いました）
醤油 大2 酒 大2 みりん 大1 を合わせたものに漬けてます。
長芋ときのこはさっと茹でてます。
半日～が食べ頃だそうです。