kiriクリームチーズの、大人な食べ方♪

kiriの酒粕味噌漬け　～バジルディップ～

●酒粕味噌

　酒粕　　100g

　酒　　　　25cc

　みりん　 18cc

　味噌　　 100g

●バジルディップ

　バジル　　お好み

　長葱　　　 バジルと同じ位

　オリーブオイル　　たっぷり

　塩・胡椒

kiriクリームチーズを酒粕味噌に４時間ほど漬けるだけ！

これだけでも十分美味しいけど、バジルディップをちょっと付ければまろやかに＾＾

酒粕味噌が余ったら、味噌汁にしても良し鯖味噌にしても良し。

マイキーは今日里芋を炊いたよ。

バジルディップは魚介類によく合うよ。

今日は真鱈のムニエルにかけたけど、帆立や海老にもバッチリ！

チーズにくっつくのが嫌な人は、ガーゼやペーパーをかませるとよいよ！

お酒によく合うから作ってみてね。

↓漬けてるところ

※粕が余ったら同量の水でといて鍋や炒め物やスープに入れたり、甘酒にすると飽きずにいただけるぞっ

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