淡路ビーフ！

まもなく２００８年も終わろうとしております。

皆様は今年どのような１年だったでしょう。

御食国（みけつくに）は、様々なイベントに参加したり、新しいメニューを考えたり、

来年からスタートさせようとしている「ネット販売事業計画」の準備で大忙しだったり

でどたばたでした。

１０月から開始した淡路島牛丼プロジェクトは、どの店舗様も大反響だそうです。

御食国も年末は牛丼祭りとなってしまいました。

さらに・・・

少し前ですが、「極上の淡路ビーフ」を仕入れることができたので、お知らせします。

ステーキではいつも「淡路牛」をご提供いたしておりますが、なかなか手に入らない

上質の「淡路ビーフ」をお客様にご用意できるということは、私たちにとっても大変

喜ばしいことでございます。（私は食べることができませんが・・・。）

さて、極上の淡路ビーフを入荷したことを店頭でお知らせするために、牛さんの認定書

と写真を飾ったところ、出るわ出るわ。で、あっというまに残りわずかとなってしまいま

した。もし、これから淡路島へ旅行に！とお考えの方がいらっしゃったら。

思い切って注文してみてください。

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淡路ごちそう館　御食国のＨＰ

http://www1.sumoto.gr.jp/miketsu

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Web管理責任者　Y I

淡路島牛丼プロジェクト 始まる！

淡路島牛丼（淡路牛丼）プロジェクトとは？

●　淡路島牛丼プロジェクト

　淡路島が生んだ「自慢の素材」で、とっても美味しい牛丼を作ろうっ！と地元４６店舗が立ち上がり、淡路島牛丼プロジェクトをスタートさせた。

　淡路島へ来たら「牛丼を食べよう！」と大きくＰＲし、新しいご当地グルメの誕生をみんなで盛り上げている。

●　淡路島の腕利きが集結！

　ＰＲのスタート直前には当店「御食国」が舞台となり発表会が行われた。

●　淡路ごちそう館　御食国（みけつくに）の「淡路牛丼」

　もはや牛丼ではなく「牛重」ともいえるその姿に誰もが驚くはず。淡路和牛のバラ肉と淡路玉ねぎを贅沢に煮込んで「旨味を凝縮」させた牛丼は、当店の「名物」になるのでは！と予感させるほど。試食会でもスタッフの箸が止まらない事態に・・・

　さらに、淡路牛に惚れ込んでいる「御食国シェフ」は、なんとその牛丼の上に！！！

　ステーキにも使われるような極上の淡路牛を「焼きしゃぶ」のように調理し、重箱に敷き詰めた。その横には温泉玉子を添え、牛丼を煮込んだ特製のつゆを別の容器で提供する。（これはつゆだくファン用）

●　贅沢な牛丼を驚きの価格で！！　　「淡路牛丼」　１，７８０円

　・　淡路牛と淡路玉ねぎの牛丼　＋　極上の「淡路牛焼きしゃぶ」

　・　淡路産のお米

　・　牛丼をまろやかにする温泉玉子

　・　特製の牛丼煮込みつゆ（お好きな方はたっぷりかけてください）

　・　お味噌汁　　・　名物わかめ煮　　・きざみ海苔、葱、紅生姜

たくさんの方に味わっていただきたいので数多く準備しておりますが、プロジェクト開始直後から予定数を上回る来店数・注文数があり、日によっては品切れとなる場合もございます。（ご了承ください）

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淡路ごちそう館　御食国の「ＨＰ」はこちらからどうぞ

淡路ごちそう館 御食国 です

御食国→「みけつくに」　とよみます。

淡路島にあるレンガの建物なのです。

何のお店かと申しますと

「淡路牛」や「海鮮」「新鮮なお野菜」がコンセプトのレストラン。

そして、淡路島の美味しい特産品や珍しいものを全国へお届けしている「淡路直販店」。

オープンから１２年・・・

いろいろ感謝を込めて

これからも美味しいものを　たくさんの人にお届けしたいと思っております。

今後ともよろしくお願いいたします。

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淡路ごちそう館　御食国のＨＰ

http://www1.sumoto.gr.jp/miketsu

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