淡路島牛丼（淡路牛丼）プロジェクトとは？
● 淡路島牛丼プロジェクト
淡路島が生んだ「自慢の素材」で、とっても美味しい牛丼を作ろうっ！と地元４６店舗が立ち上がり、淡路島牛丼プロジェクトをスタートさせた。
淡路島へ来たら「牛丼を食べよう！」と大きくＰＲし、新しいご当地グルメの誕生をみんなで盛り上げている。
● 淡路島の腕利きが集結！
ＰＲのスタート直前には当店「御食国」が舞台となり発表会が行われた。
● 淡路ごちそう館 御食国（みけつくに）の「淡路牛丼」
もはや牛丼ではなく「牛重」ともいえるその姿に誰もが驚くはず。淡路和牛のバラ肉と淡路玉ねぎを贅沢に煮込んで「旨味を凝縮」させた牛丼は、当店の「名物」になるのでは！と予感させるほど。試食会でもスタッフの箸が止まらない事態に・・・
さらに、淡路牛に惚れ込んでいる「御食国シェフ」は、なんとその牛丼の上に！！！
ステーキにも使われるような極上の淡路牛を「焼きしゃぶ」のように調理し、重箱に敷き詰めた。その横には温泉玉子を添え、牛丼を煮込んだ特製のつゆを別の容器で提供する。（これはつゆだくファン用）
● 贅沢な牛丼を驚きの価格で！！ 「淡路牛丼」 １，７８０円
・ 淡路牛と淡路玉ねぎの牛丼 ＋ 極上の「淡路牛焼きしゃぶ」
・ 淡路産のお米
・ 牛丼をまろやかにする温泉玉子
・ 特製の牛丼煮込みつゆ（お好きな方はたっぷりかけてください）
・ お味噌汁 ・ 名物わかめ煮 ・きざみ海苔、葱、紅生姜
たくさんの方に味わっていただきたいので数多く準備しておりますが、プロジェクト開始直後から予定数を上回る来店数・注文数があり、日によっては品切れとなる場合もございます。（ご了承ください）
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